आजकल पैकेज्ड ड्रिंकिंग वॉटर हर जगह उपलब्ध है, लेकिन कई लोग इसकी एक्सपायरी डेट को नजरअंदाज कर देते हैं। पानी खुद तो खराब नहीं होता, लेकिन प्लास्टिक बोतल समय के साथ प्रभावित हो सकती है, जिससे स्वास्थ्य जोखिम बढ़ जाता है। FSSAI और BIS नियमों के अनुसार, PET प्लास्टिक बोतलों में पैक्ड पानी पर मैन्युफैक्चरिंग डेट से 6-12 महीने या 1-2 साल की शेल्फ लाइफ लिखी जाती है।
PET फूड-ग्रेड प्लास्टिक सुरक्षित होता है, लेकिन लगातार गर्मी या धूप में रखने से इसमें मौजूद रसायन (जैसे एंटीमनी) पानी में घुल सकते हैं। इससे पानी का स्वाद बदल जाता है और यह विषाक्त हो सकता है। इसलिए, हमेशा पैकिंग पर लिखी तारीख चेक करें और एक्सपायरी के बाद न पिएं।
सही स्टोरेज जरूरी है। बोतल को ठंडी, सूखी, छायादार जगह पर रखें – धूप, गर्म कार या छत पर न छोड़ें। गर्मी-प्रकाश से बैक्टीरिया या शैवाल बढ़ सकते हैं, जो पाचन समस्याएं पैदा कर सकते हैं। ट्रैवल के दौरान बोतल को तुरंत फ्रिज में रखें।
बोतल खोलने के बाद खतरा बढ़ जाता है। हवा और मुंह के बैक्टीरिया से प्रदूषण होता है, इसलिए 24-48 घंटे या अधिकतम 3-5 दिन में खत्म करें। गर्म मौसम में यह समय और कम हो जाता है। खुली बोतल को फ्रिज में स्टोर करें, लेकिन दोबारा इस्तेमाल से बचें क्योंकि फफूंदी पनप सकती है।
विशेषज्ञ सलाह देते हैं: बोतल का रंग, गंध या स्वाद चेक करें – अगर असामान्य हो तो फेंक दें। BIS मानकों के तहत निर्माता RO या UV ट्रीटमेंट करते हैं, लेकिन स्टोरेज उपभोक्ता की जिम्मेदारी है। ग्लास या स्टेनलेस बोतलें बेहतर विकल्प हैं, जो लंबे समय तक सुरक्षित रहती हैं।
घर पर स्टोर पानी को उबालकर या फिल्टर कर 6 महीने तक रख सकते हैं, लेकिन नियमित जांच जरूरी। गर्मियों में RO वॉटर की मांग बढ़ती है, लेकिन सही हैंडलिंग से ही फायदेमंद। पैक्ड वॉटर चुनते समय BIS/IS 14543 मार्क और बैच नंबर देखें।
इन टिप्स से आप सुरक्षित रहेंगे। हमेशा फ्रेश पानी पिएं!
Correspondent – Shanwaz Khan
